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美国拥有五十多个这样的大小岛屿和珊瑚礁

波多黎各是一個獨立的自由邦,它是這群體裏具體而微的一個代表。這些島上最初居民多是印第安人。是哥倫布改變了他們的命運,他在航海中發現了這島。隨後西班牙人在島上建殖民據點,扼住咽喉,這兒遂成了他們霸佔美洲航道、獨佔地緣優勢的一顆硬釘子。

2019-12-14

陈伟南说:「我已经吃了一百年的潮州菜了

熟了的蟹肉在冷化的過程中,肉漸漸離開黏連的蟹殼,又在蟹殼的保護下確保肉汁可以被保留在蟹肉纖維中。製成的凍蟹便於保存且保留蟹肉的鮮美。這是早年漁民應對沒有冰箱等客觀條件下探索出的海鮮保鮮方式,並發展成一道名菜,現在潮州菜仍然保有原始的製作工藝。

2019-12-14

由香港.干元驿主办的「皇朝会.内蒙古味道之天赋河套美食节」近日在香港皇朝会举行

冀與香港美食品牌合作而內蒙古味道聯盟主席孫劍浩介紹:「這次我們一共帶了三十三個品種來到了皇朝會,給廣大香港市民做一次美食的品鑒和推廣。內蒙古味道通過兩年不停地挖掘、推動和發展,目前來看從這綠色食材,內蒙古地標性產品和綠色有機無公害食材掌握的有兩千多個品種,內蒙古的綠色食材佔到了全中國綠色食材的六成左右。」而這次的三十三種美食,孫劍浩坦言是內蒙古自治區十二盟市有代表性的美食和菜品,如阿爾巴斯的羊肉、河套的麵粉、烏蘭察布的土豆系列等。

2019-12-14

但摊档和游人还是把市场通道填得满满

遊走釜山這個簡單的城市,其實挺容易。當地民眾未至於笑臉迎人,總算是親切而樂於助人。釜山的民風,還是較為樸素。意料之外,在釜山發現,原來廉價食材,還是可以做出相當美味的膳食。若是還有時間,除了在釜山繼續覓食之外,不妨搭個高鐵,到首爾繼續吃喝玩樂。

2019-12-13

第三幅是二○○八年「首次两岸会谈于圆山大饭店举行」

其實中外很多重要建築物都設計有密道,奧巴馬時代曾經傳出白宮修建「末日地堡」的消息,不知真假。在香港,一直以來傳聞有一百六十多年歷史的舊港督府(現禮賓府)地下有一條秘道,可直達下亞厘畢道的舊政府總部、滙豐銀行總行,以及當時是駐港英軍總部的韋爾斯親王大廈(現為解放軍駐港部隊總部),出口在皇后碼頭,傳聞指秘密通道是前港督楊慕琦在日戰時興建雲雲。幾年前有報紙圖文並茂證實舊港督府至下亞厘畢道的地下秘道的確存在,但回歸後禮賓府每年舉辦公眾開放日,地下秘道卻從來沒有開放。

2019-12-13

贺岁档几乎成为香港商业片的最后一个堡垒

1980s-1990s:票房大賣奠江山之後到八十年代,香港電影市場成熟,電影工業走向高峰,傳統文化習俗帶來的市場商機開始規模化─「賀歲片」正式出現。電影界通常將一九八一年嘉禾出品、許冠文指導的《摩登保鑣》視為最早的賀歲片。這部由許氏兄弟合作的喜劇電影,大賣一千八百萬港幣,一舉奪得當年香港電影票房冠軍。此前許氏兄弟曾陸續推出《鬼馬雙星》、《天才與白痴》(1975)、《半斤八両》(1976)、《賣身契》(1978)等電影,皆取得不俗票房。這些電影幽默搞笑、輕鬆有趣的內容,也成為此後賀歲片的標籤之一。

2019-12-13

分获本单元最佳电影、最佳剧本、最佳男主角奖

圖:周冬雨(左)憑《少年的你》獲最佳女主角主辦方供圖

2019-12-12

最佳女主角奖:周冬雨《少年的你》

電影精神成就獎:李少紅迷影選擇獎:《熱帶雨》迷影推薦澳門影片獎:《澳門之年》

2019-12-12

她郑重地说:「萧红的一半骨灰给埋在我们学校的花园

我喜歡看書,後來去圖書館,想到蕭紅,就找她的作品讀一下。我們透過這所學校,拉上一點關係,好歹也是緣分,總得打個招呼。我先讀她的短篇小說《手》,然後是《牛車上》、《小城三月》、《生死場》、《呼蘭河傳》,這些小說在我腦海裏的花園揚起北方的風塵。我也熱衷寫作,幼稚的腦筋,竟然幻想只要多待在花園,就會吸收蕭紅的才氣,像花蕾在晨曦中,接受露珠的哺育,早晚要開放得燦爛,閃爍人家眼睛。

2019-12-10

二百六十九幅香港摄影师拍摄的作品展示了香港百年来经历的重大历史事件、城市发展变迁

香港各界文化促進會榮譽會長鄺美雲亦出席了當天的開幕式,她在接受大公報記者採訪時稱讚珠海的自然風光和城市風景迷人,她還希望香港民眾多來大灣區內地城市走走,「雖然平時大家從照片、影像中已經看到內地城市的許多美景,但親身實地的探訪會帶來更加直觀的感受。」

2019-12-10

导演万玛才旦的新作《气球》获得最佳影片和最佳女演员奖

首次增設「金椰獎」海南島國際電影節創設於二○一八年,是中國最「年輕」的國際電影節。本屆電影節首次增設「金椰獎」競賽單元,共收到來自八十個國家和地區的一千四百九十五部影片參賽,並有來自六十一個國家和地區的二百多部影片參加展映。此外,本屆海南島國際電影節還推出「H!Action」創投、「H!Market」電影市場、大師嘉年華等多個板塊。

2019-12-10

闺密们相约于尖沙咀海运大厦的川菜餐厅「映水芙蓉」晚饭

愛吃川辣的我也把握機會一試「酸菜湄公魚」。這菜式分量足六至八人,湯足料多,不油膩,用來伴米飯也可。魚塊很滑,入口仍覺鮮嫩。湯頭有許多酸菜和辣椒,對於嗜辣者而言,原定的調味只屬小辣,因此不太能吃辣的也能開懷大啖魚鮮。

2019-12-10

豆浆、豆腐花等转眼便送上

香港鬧市街頭的飲品店,已被各式各樣的珍珠奶茶小店充斥,中青人士寧大排長龍買珍珠奶茶,或是到美式連鎖店嘆咖啡,也少有去舊式豆品店喝一杯僅售六元的豆漿。傳統豆品廠秉持舊有的經營模式,成品不變,裝修不變,跟年輕人的距離似乎越來越遠,更甚者,沒多少年輕人願意入行,傳承或成了時代的眼淚。大公報記者 陳惠芳 文、圖

2019-12-10

有些客人离开时还会买一两砖豆腐回家做菜

告示寫上「奉食環署喻 本店不設堂食」,此因該店僅持食物製造牌照,只能以外賣方式銷售。但店內有地方讓客人進食,下午有不少街坊客人,看來都是老顧客,他們主動跟店員談天說地,另外,也有不少家庭主婦拿着大包小包的菜,到來吃豆腐花、喝豆漿,歇息一下。來也匆匆去也匆匆,有些客人離開時還會買一兩磚豆腐回家做菜。

2019-12-10

感觉此作已经突破了第六代中国电影的创作及制作模式

第六代中國電影的成功,在於很多當年領頭的年輕導演努力尋求在新寫實主義的強勢下突破電影寫實的範式,旨在更直接地展露社會的現實。這種創新的動力,為中國電影帶來一番新氣象。日子久了,我們又期待中國電影再現新的突破。

2019-12-10

热情的秦邀请我们到丁香花园共进晚餐

一聽「丁香花園」,心咯噔一下。好像世界上最美的意象,都給了這丁香姑娘,究竟有無這位姑娘呢?我沒有問秦。我們只說,這是非富即貴的地方,晚餐一定很貴,秦說,你們別客氣,其實並不貴,主要有粵菜,可能適合你們,還發來了網絡上的資料。我們知道,這類大有來頭、很有歷史、故事的別墅,講究的是名氣和情調,菜餚好不好已經在其次;主要是曾經見證過不少歷史和社會名流的出入。

2019-12-09

仙凤鸣剧团当年创造了粤剧盛唐之世

白雪仙女士曾說過,她最怕九字,因為在九字那年份,唐滌生、她的慈母與任姐相繼去世。

2019-12-09

「大昌佛像店」为妙法寺雕造大佛的经过

經過複雜的前期工程,然後進入雕造階段,佛像高二十五呎,體積龐大,不可能一件而成,只可採用分件雕造,相傳下來的經驗分六部處理,頭部、胸部、背部、左右膊及腿部,分件雕造與拼合的技術難度頗高,分寸偏差影響拼合。雕刻師傅在分件上繪圖,然後雕刻,雕成後再打磨、上灰、造漆線、貼金箔、上彩、最後關鍵在於接合,合併出全身形象。

2019-12-07

最为吸睛的莫过于4米高Hello Kitty了望台

圖:在蘋果園野餐區一齊野餐Hello Kitty可以說是長青的卡通人物,老中青都十分喜歡她。而今年屯門市廣場就以Hello Kitty和Müllerchen為主題,打造出「Hello Kitty.Müllerchen蘋果森林聖誕相遇之旅」,多個主題布置打卡位和體驗活動,最為吸睛的莫過於4米高Hello Kitty瞭望台,加上旁邊4.5米高Müllerchen探險滑梯,不少小朋友都為之瘋狂。

2019-12-07

来自国立中央博物馆(韩国)、泰特美术馆(英国)、澳洲当代艺术博物馆(澳洲)的代表以「在地的博物馆」为题探讨活化和重新演绎馆藏

提升數碼傳播地位首個主題演講為「轉型中的博物館」,由理查德.蘭伯特(英國)、烏菲茲美術館館長Eike Schmidt(意大利)、香港故宮文化博物館館長吳志華(中國香港)等發表演講。理查德說,大英博物館正進入名為「羅塞塔計劃」的轉型時刻,將重新思考倫敦藏品的演繹手法,以期達到「把現時在常設展覽中的大洋洲和美洲藏品給予顯著位置」、「讓參觀者更容易了解千年時空中不同文化之間的聯繫」、「把已在新展覽中應用的現代展覽科技推廣至整個博物館」三個目標。此外,博物館亦會提升在數碼及網上傳播的地位。「期待繼續與香港及亞洲其他地區等夥伴分享理念、展品和研究。」他說。

2019-12-07

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